Корзина
768 отзывов
Стать нашим дистрибьюторомХОЧУ
+7
499
703-24-94
+7
978
834-22-41
РоссияМоскваМосква. ул. Смольная 24А. (метро Речной вокзал) Пункты выдачи в каждом городе России. Если нашли товар по цене НИЖЕ чем у нас в магазине - сообщите нам об этом, мы сделаем цену еще НИЖЕ!
Официальный сайт Marcato Россия

Тепловые шкафы для посуды

В заведениях общественного питания профессиональная кухня требует наличие большого количества вспомогательного оборудования для быстрого обслуживания посетителей. Шкаф для подогрева посуды является одним из этих устройств, облегчающий работу каждому повару.

 Особенностью этого устройства является сохранение блюда и его вкусовых качеств перед раздачей при помощи предварительно прогретой посуды. В ресторанах, кафе и других заведениях быстрого питания блюда всегда подаются горячими и сохраняются такими какое-то время. Причина в том, что они подаются в разогретой посуде. Данное тепловое оборудование, как правило, монтируется в линии раздачи, ими укомплектовывают профессиональные бытовые кофемашины и другие тепловые бытовые приборы. Отдельно стоящие шкафы по виду выполнены в виде больших стальных духовок, в которых установлено различное количество полок, с вмонтированными под каждой из них нагревательными элементами. Максимальная температура нагрева поверхностей не превышает шестисот градусов.

 В некоторых моделях тепловых шкафов в качестве нагревательного элемента используют инфракрасные излучатели, также расположенные под полками. При выборе модели теплового оборудования для подогрева посуды следует обратить внимание на вместимость данных устройств. Аппарат для домашнего использования позволяет обслуживать шесть персон. В такое устройство для нагрева посуды загружается до двенадцати комплектов посуды. От количества помещаемой посуды зависят и габаритные размеры теплового шкафа. Разработчики тепловых шкафов помимо режима подогрева посуды добавили приборам много дополнительных функций. Одни модели оснастили ступенчатыми переключателями, другие плавной регулировкой. Современные устройства оснащены функцией разморозки полуфабрикатов и подогрева блюда. Такие шкафы зачастую работают вместо микроволновой печи.

 В профессиональных шкафах, которые выше в цене, предусмотрен таймер и система плавного выдвижения ящиков, оснащенных прорезиненными листами для того, чтобы посуда не скользила и не билась. Многие модели устройств снабжены вентиляторами, предназначенными для равномерного распределения горячего воздуха в рабочих камерах.

 Наш магазин предлагает широкий выбор различных моделей тепловых шкафов для посуды, заработавших только положительные отзывы на рынке промышленного кухонного оборудования. Купить кухонный прибор по приемлемой цене Вам помогут консультанты. Добро пожаловать за покупками!

social-icon
social-icon
Loading...