Корзина
857 отзывов
Стать нашим дистрибьюторомХОЧУ
+74997032494
+79788342241
РоссияМоскваМосква. ул. Смольная 24А. (метро Речной вокзал) Пункты выдачи в каждом городе России. Если нашли товар по цене НИЖЕ чем у нас в магазине - сообщите нам об этом, мы сделаем цену еще НИЖЕ!
Официальный сайт Marcato Россия

REGINA DESIGN ДЛЯ 5 ТИПОВ ПАСТЫ



Regina - это ручная машина Marcato, предназначенная для экструзии макарон: Bucatini, Fusilli, Maccheroni, Maccheroncini и Rigatoni.

Regina изготовлена из ABS и поликарбоната пищевого пластика, долговечной и безопасной для здоровья. Экструдер и слайсер изготовлены из хромовой стали, чтобы всегда обеспечивать идеальную нарезку пасты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕЙ ДЛИННОЙ И КОРОТКОЙ ПАСТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 г мука пшеничная «00»
- 250 г твердой пшеничной муки (манная крупа)
- 5 целых яиц и воды до 250 г

Добавьте муку в емкость, затем яйца и воду в середину. Смешайте яйца и воду с помощью вилки. Не добавляйте соль!

Замешайте тесто руками, пока он не станет полностью гладким и не липнущим к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды, если он слишком липкий добавьте немного муки. Идеальное тесто никогда не должно прилипать к вашим пальцам.
Удалите тесто из чаши и положите его на стол, слегка припылите мукой.


Вставьте небольшой кусочек теста в бункер Regina и поверните ручку. Через несколько минут из экструдера появятся макароны.  Когда они достигнут необходимой длины, отрежте макароны слайсером. Повторите этот шаг, добавив маленькие кусочки теста. Положите свежее макароны на поверхность и присыпте мукой с помощью DISPENSER.



- если тесто имеет тенденцию прилипать то слегка присыпьте кусочки теста мукой перед тем как перед тем, как положить их в бункер;
- поместите макароны на ткань и оставьте их сохнуть в течение часа;
- домашние макароны варятся от 2 до 4 минут в зависимости от их толщины. Сухие макароны нужно дольше готовить, от 4 до 6 минут. в зависимости от толщины,

Замена насадок-фильер:

Поверните рукоятку против часовой стрелки на несколько оборотов. Поднимите слайсер и верхнюю крышку. Отвинтите контргайку экструдера гаечным ключ. Выберите желаемую насадку и поместите его в центр.
Затяните контргайку удерживая экструдер на месте.

УХОД И ПОДДЕРЖАНИЕ ЧИСТОТЫ

Для REGINA DESIGN требуется только несколько предосторожностей:
Это разборная макаронная пресс - машина, которую можно легко очищать. Разберите все части бытового макаронного пресса и дайте им высохнуть на несколько часов. Затем удалите сухой остаток макарон с помощью щетки и деревянного скребка. Соберите машину и всегда храните ее в своей коробке.
Никогда не мойте машину в посудомоечной машине!

 

 

social-icon
social-icon
Loading...