Корзина
825 отзывов
Стать нашим дистрибьюторомХОЧУ
+7
499
703-24-94
+7
978
834-22-41
РоссияМоскваМосква. ул. Смольная 24А. (метро Речной вокзал) Пункты выдачи в каждом городе России. Если нашли товар по цене НИЖЕ чем у нас в магазине - сообщите нам об этом, мы сделаем цену еще НИЖЕ!
Официальный сайт Marcato Россия

Электрокоптильни

С появлением новых технологий по производству мяса и рыбы встает вопрос о переработке данной продукции, повышения её качества и увеличения срока хранения. Одним из способов обработки мяса и рыбы является копчение, которое представляет собой обработку подсоленных полуфабрикатов горячим или холодным дымом, что значительно увеличивает товарные свойства продукта и придает ему неповторимые вкус, запах и цвет. Бытовая электрокоптильня очень популярный прибор для использования в домашних условиях, который заработал массу положительных отзывов у кулинаров. Он удобен и прост в использовании и очистке.

Известные компании-производители кухонного теплового оборудования изготавливают множество других универсальных коптильных устройств, которые отличаются небольшими габаритными размерами и весом, легко транспортируются, что дает возможность использовать их в различных выездных мероприятиях, путешествиях, пикниках и банкетах. Принцип работы электрокоптильни достаточно прост. Достаточно насыпать опилки в специальный отсек, выставить нужную температуру ручкой регулировки и подождать 30-40 минут. Тлеющие опилки выделяют горячий дым, который обволакивает помещенные на поддоны продукты. Пища постепенно теряет влагу и пропитывается рассолом, в котором была предварительно вымочена. Электрические коптильни имеют ряд преимуществ перед обычными. Главное заключается в том, нет необходимости разводить костер или готовить на газовой плите. Это позволяет сохранять внутреннюю поверхность коптильни чистой. Дым придает продуктам замечательный, необычный вкус и аромат. Горячее и холодное копчение отличается друг от друга температурой и временем приготовления продукта. При горячем копчении максимальная температура во время процесса составляет 120 градусов, а при холодном не поднимается выше 30 градусов. Корпус электрических коптилен изготавливают из листовой стали, толщина которой не превышает 0,7 мм, что значительно повышает срок службы устройства.

Прибор дополнен функцией защиты нагревательного элемента от попадания на него жира в виде специального лотка. Стальной корпус прибора имеет порошковое полимерное покрытие и оборудован ручками для удобства перемещения коптильни.

Купить бытовую или промышленную электрокоптильню по доступной цене Вы можете в нашем магазине. Для этого достаточно просто указать количество и добавить товар в корзину, оформить заказ и дождаться звонка специалиста. Мы предоставляем гарантийное обслуживание и быструю доставку различными транспортными компаниями. Коптите на здоровье!

social-icon
social-icon
Loading...