Корзина
820 отзывов
Стать нашим дистрибьюторомХОЧУ
+7
499
703-24-94
+7
978
834-22-41
РоссияМоскваМосква. ул. Смольная 24А. (метро Речной вокзал) Пункты выдачи в каждом городе России. Если нашли товар по цене НИЖЕ чем у нас в магазине - сообщите нам об этом, мы сделаем цену еще НИЖЕ!
Официальный сайт Marcato Россия

Мясорыхлители Gastrorag

Для повышения производительности предприятия, облегчения труда работников, а также для приготовления более качественных, сочных и аппетитных мясных блюд на профессиональных кухнях используется современное оборудование – мясорыхлитель (тенденайзер) Gastrorag. Это устройство предназначено для рыхления полуфабрикатов из мяса, курицы и рыбы перед их тепловой обработкой. После жарки приготовленный продукт становится сочным, не уменьшается в размерах и легко режется. Тенденайзер состоит из корпуса, в котором встроен электродвигатель, каретка и редуктор. В верхней загрузочной части бункера на горизонтальном валу расположены два блока дисковых ножей, вращающиеся в разные стороны. Между рабочими режущими блоками установлены очистительные гребни, чтобы на ножи не наматывались мясные продукты. Внизу корпуса расположено отверстие для выгрузки готового продукта. После того, как устройство включается, в разные стороны начинают вращаться два вала с рабочими ножами. Через рабочий раструб к ножам подаются мясные полуфабрикаты. Они пропускаются через валы и на них прорезаются небольшие бороздки. Мясо обрабатывается с двух сторон и после этого поступает в отверстие для обработанного продукта. Перед загрузкой в бункер мясо следует подготовить, нарезав на одинаковые ровные полосы. Загрузочная воронка в мясорыхлителе Gastrorag выполнена в форме, позволяющей избежать травматизма оператора. Рабочий бункер прикрывается крышкой, при смещении которой устройство отключается, что также обеспечивает защиту работника от непредвиденных травм.

При помощи мясорыхлителя можно быстро и без усилий подготовить мясо для стейков, шницелей, ромштексов, а также скрепить несколько мясных заготовок для приготовления мясных, рыбных или куриных рулетов или для придания одинакового веса порционным кускам. Корпус и рабочие поверхности тенденайзера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что значительно увеличивает срок эксплуатации устройства, а также позволяет легко разбирать и очищать прибор. Мясорыхлители подразделяются на два типа: автономные со встроенным мотором и в виде сменных насадок на кухонных комбайнах. На крупных мясоперерабатывающих производствах, в мясных цехах, столовых и гостиничных комплексах используются автономные рыхлители. Для домашней кухни и небольших заведений достаточно сменного тенденайзера.

В нашем магазине Marcato можно купить мясорыхлитель Gastrorag по доступной цене. Мы предоставляем гарантию на все виды кухонного оборудования, предоставляем сервисное обслуживание и быструю доставку в любой регион. Приятных покупок!

social-icon
social-icon
Loading...